Quinta-feira, 6 de Maio de 2004

- Serra da Freita: Raça Arouquesa

serrafreita1.bmp


Carqueja em flor (FTF 2003)
Serra da Freita, Arouca


A Serra da Freita recebe aconchego das Serras de Arada e Montemuro. Por aqui pastam os grandes rebanhos de cabras e ovelhas, entremeados pela pacatez dos bovinos da raça Arouquesa (raça autoctobe muito antiga).


Na fotografia pode ver-se a carqueja em flor, um dos alimentos deste gado, criado ao ar livre.


A raça Arouquesa é bastante semelhante à raça espanhola chamada "Asturiana dos Vales". O seu nome vem do nome de Arouca. Dentro deste grupo, da raça Arouquesa, existem três divisões importantes:


. O gado Arouquês de S. Pedro do Sul;
. Os Arouqueses Paivotos;
. A raça dos Arouqueses Caramuleiros (estando esta raça já extinta).


A raça Arouquesa tem uma tripla função, pois serve para a produção de carne como de leite, além de ainda servir para trabalhar. A primeira carne é de muito boa qualidade sendo grande parte da mesma de primeira categoria. Com o leite das vacas Arouquesas é possivel, sem dúvida, fabricar lacticínios de elevada qualidade. A produção de carne ou e leite do gado Arouquês tem de ser feita a partir de animais de raça Arouquesa, inscritos no Registo Zootécnico, filhos de pai e mãe também aí inscritos.


Uma da suas virtudes é a capacidade de caminhar nos íngremes e pedregosos caminhos ruraís das regiões de agricultura de montanha. Na montanha a raça Arouquesa, não tem quem faça o trabalho melhor de que ela. A área geográfia de produção abrange os concelhos de Baião, Cinfães, Castelo de Paiva, Arouca, Castro Dairek, S. Pedro do Sul, Vale de Cambra, Severe do Vouga, Oliveira de Frades, Vouzela, Rezende, Lamego, Tarouca, Amarante e Marco de Canaveses.


ORIGEM E SOLAR


A raça Arouquesa encontra-se portanto no distrito de Aveiro, tendo como centro Arouca e arredores. Esta situa-se numa zona montanhosa de acessos difíceis e reduzida densidade populacional.


PASSADO


O gado Arouquês teve início nas zonas montanhosas nas serras do nordeste e leste do distrito de Aveiro. Acabando-se por se extender, a toda a zona nascente da estrada nacional Porto-Lisboa, abrangendo a totalidade dos concelhos de Castelo de Paiva, Arouca, Vale de Cambra e Severe de Vouga.


PRESENTE


O gado Arouquês sofreu uma invasão por outras raças, principalmente o gado turino que alterou o seu solar, presentemente manteve-se nas regiões Arouquesas e arredores. A progressiva infiltração do gado turino substitui o gado Arouquês em várias zonas. A raça pura mantém-se exclusivamente a norte do rio Vouga. Estes animais foram expulsos das zonas ferteis e encontam-se nas regiões mais agrestes devido à sua grande capacidade de adaptação. 


PERSPECTIVAS FUTURAS


Numa zona agricolamente pobre, em solos graníticos, não podemos ter gandes esperanças de valorizar os efectivos arouqueses existentes, a menos que podessem regressar aos vales mais ferteis do seu antigo solar, onde a zona de criação se defendia, produzindo animais de assinaladas caracteristicas como produção de carne e de leite.


CARACTERÍSTICAS DA RAÇA


Corpulência - meã
Pelagem - desde o castanho até aos tons mais claros (palha)
Formas - harmoniosas e roliças
Pele - grossa elástica e bem destacada
Andamentos - fáceis, temperamento dócil e energético
Facilidade de adaptação ás encostas serranas
Mucosas escuras
Cornos dirigidos para a frente, indo primeiro para baixo e depois para cima
Perfil sub-côncavo


 

publicado por FTF às 12:46
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1 comentário:
De Ricardo Gomes a 11 de Maio de 2004 às 10:27
Bom dia para todos os "bloguistas".
É esta linda serra, bem ilustrada por esta fotografia, que os Srs promotores da dita central de biomassa (termoeléctrica) querem "inquinar"? não sou de Arouca mas sou solidário com os Arouquenses. Não considero o local adequado, segundo o que sei e li no Comércio do Porto. Força pessoal!


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